Commis de Cuisine des Crèches H/F - Mairie

Le Pecq, Yvelines (78), ville de 16 345 habitants accessible par le RER ligne A, membre de la Communaut d'agglomration Saint-Germain Boucles de la Seine
Au sein du service petite enfance, sous l'autorité hiérarchique du directeur de la structure et en binôme avec le chef de cuisine centrale des crèches, vous assurez la préparation des repas pour l'ensemble des crèches municipales de la ville.VOS MISSIONS1. CuisineAssurer les préparations froides (entrée, fromage, dessert) ainsi que les goûtersDistribuer les chariots sur les différents temps de repas au sein de la crècheAppliquer les différents protocoles en tenant compte de la méthode HACCPÊtre à l'écoute de l'équipe en ce qui concerne l'alimentation des enfants, savoir s'adapter et réajuster si nécessaire notamment en cas de régime particulier (Protocole d'Accueil Individualisé)En lien avec le chef de cuisine, proposer des thèmes de repas lors d'animation en participation avec le personnel auprès des enfants (ex : la semaine du goût, la chandeleur, etc.)Participer à la confection des buffets lors de réception des parents2. LogistiqueAssurer la traçabilité et suivre les protocoles détaillés dans le Plan de Maitrise Sanitaire en vigueur dans les crèchesEn lien avec le chef de cuisine, assurer la livraison des repas sur les 4 crèches satellites3. Entretien et nettoyage de la cuisineNettoyer et entretenir tous les locaux de la cuisine ainsi que tout le matériel qui s'y rattacheFaire la vaisselle des différents temps de repas (midi, goûter)4. Missions annexesParticiper aux réunions d'équipeParticiper aux temps festifsIntervenir ponctuellement dans les lieux de vie au travers d'animations culinairesAssurer le remplacement du chef de cuisine lors d'absences ponctuelles (congés) impliquant une modification des horairesCette liste est non exhaustive et est susceptible d'évoluer selon les exigences de la crèche.APTITUDES REQUISES Capacité à travailler en équipeSens de la confidentialité et secret professionnelAvoir des connaissances de base sur l'alimentation des enfantsConnaissance des produits, respect de la chaîne du froid et le principe de la marche en avantSens de l'organisationPERMIS B OBLIGATOIREPROFIL DU CANDIDATVous êtes titulaire d'un CAP cuisine, et/ou vous avez une expérience significative sur un poste similaire. Vous êtes titulaire d'un permis B. Vous maitrisez et appliquez les normes HACCP et les règles d'hygiène.TYPE D'EMPLOIPermanent à temps complet à pourvoir à partir du 01/09/2026.CDD 4mois renouvelableConditions d'emploi : Du lundi au vendredi, en journéeHoraires réguliers (8h-16h30) mais pouvant être décalés en fonction des nécessités de servicePrésence possible lors de festivités en soirée ou le week-end (à raison de 3 à 4 fois par an) AVANTAGES- Remboursement à hauteur de 75% des transports en commun (abonnement hebdomadaire, mensuel ou annuel) - Participation aux frais des centres de loisirs- Possibilité d'adhésion à la mutuelle de la collectivité

Experience: Débutant acceptéCompétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Maintenir une communication efficace avec la direction,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer les viandes et les poissons,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationPermis: B mention 96 - VL + remorque (PTAC Qualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Administration publique généraleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• PMS
• Sens de l’organisation
• Chaîne du froid
• Préparation de légumes? ou de fruits